Receitas


Quibe saudável


INGREDIENTE:
4 gemas
70ml de leite de coco
4 folhas de couve picadas
250g de ricota fresca
Sal e tempero a gosto
4 claras
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de aveia
1 colher de chá de fermento

MODO DE FAZER:
Bata no liquidificador as 4 gemas, o leite de coco, as 4 folhas de couve, a ricota e os temperos de sua preferência até virar uma massa bem cremosa e homogênea e reserve.

Bata 4 claras em neve e reserve. Misture as farinhas e o fermento e em seguida misture a massa liquida.

Por último acrescente a clara em neve e misture delicadamente (como um suflê). Numa forma untada com azeite e farinha, despeje a massa e leve ao forno médio por 35 minutos.

Após pronto, como cobertura, utilizar ricota batida com requeijão.